ひとてま

何事も、ひと手間加えるだけで、出来上がりがひと味変わる、と思う。

ゴマはかるく炒ってからすり潰したり

煮物の上に山椒をのせたり

髪の毛はブローする前にヘアトリートメントをつけたり

爪を切ったらやすりでなめらかにしたり

プレゼントに、手書きのメッセージカードを添えたり。

さて

今日のひと手間は、だし。

大根と里芋と鶏肉の煮物を作ろう。

だしは、鰹節から。

化学調味料は使わない料理は、

味が、優しい。