豆乳鍋

ゆずコショウをいただいたので、今夜は豆乳鍋に。

まずはお肉をさっと茹で、
あとは野菜や豆腐やらを煮て豆乳を入れるだけ。。豆乳を入れてからはお鍋が焦げ付きやすいので、弱火で温める程度です。

そしてゆずコショウをのっけて、出来上がり♡　あぁ、なんて簡単！そして美味。

このゆずコショウ、手作りです。光にあたると綺麗な緑色が黄色くなってしまう、とのことで、アルミホイルで瓶ごとつつみ、冷凍庫で保管中。

この冬、大活躍してくれそうです。